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今天是中國24節氣的冬至，依照中國人的習俗，要吃湯圓
1.冬至是冬之極致，不是冬天到了
這是我小時候常望文生義，自行誤解的節氣，
爸爸說，冬天到了是「立冬」，並不是冬至；
冬至是陽曆的節氣，指的是太陽直射南緯23.5度(南迴歸線)的日子，
這天是北半球的日照最短的一天，理論上過了這一天，日照時間就會越來越長，
直到夏至達到最長。
2.冬至吃的湯圓，跟元宵節吃的元宵是不一樣的
元宵通常是大顆、有包餡的，比如芝麻糊(甜的)或肉(鹹的)，
而冬至的湯圓，一般是小顆、沒包餡的
我們閩南人的傳統，會自己搓湯圓
記得小時候，外婆會買糯米回來，自己磨成"糯米漿"
用可透水的大布袋包著，再用大石頭壓在上頭，將水份瀝乾後，
就可以開始揉成"粿"(像麻糬那樣子)
之後經過一些我也記不太清楚的步驟，就可以捏成一小顆 一小顆，
開始搓成圓形的湯圓了
通常湯圓會有紅色跟白色，
加了紅朱砂的粿，搓出來的就是紅湯圓，沒染色的原色就是白湯圓
值得一提的是，煮湯圓時，記得要水滾了才放湯圓
如果冷水時放下去煮，那湯圓會溶解在水中哦! 囧rz...
(我就曾這樣過，當時覺得真是不可思議呀~~ 湯圓都不見了!!!??? )
我們家都是煮鹹的湯圓，
在等水滾的過程中，會先炒個肉絲+香菇+蝦米，
等水滾了之後，連茼蒿一起煮，就是一鍋香噴噴的冬至必吃湯圓了
3.出門在外的遊子，今日鄉愁很濃呀~~
想當年在外地唸大學時，這個日子是分外地懷念家鄉跟親人
住家裡的同學都回家吃湯圓，學校很貼心地準備一大鍋讓住宿生吃，
沒抽到宿舍的同學就比較孤單了...
現在回想當時的景象，想起來還是會有股想哭的衝動咧~~ (雖然都過了10幾年 XD )
每逢佳節倍思親，就是這個意思呀~
總之，外地的遊子，記得自己也去吃個湯圓應應景，還有要打個電話給家人問候一下哦!
爸媽沒打電話給你，不代表他不想你，可能是怕你忙，不敢打擾你~
(我三表妹就是呀，她媽媽跟她同學聊天說好想念在外地的女兒，好催淚呀!!! ...>"<... )
(本文完)
1.冬至是冬之極致，不是冬天到了
這是我小時候常望文生義，自行誤解的節氣，
爸爸說，冬天到了是「立冬」，並不是冬至；
冬至是陽曆的節氣，指的是太陽直射南緯23.5度(南迴歸線)的日子，
這天是北半球的日照最短的一天，理論上過了這一天，日照時間就會越來越長，
直到夏至達到最長。
2.冬至吃的湯圓，跟元宵節吃的元宵是不一樣的
元宵通常是大顆、有包餡的，比如芝麻糊(甜的)或肉(鹹的)，
而冬至的湯圓，一般是小顆、沒包餡的
我們閩南人的傳統，會自己搓湯圓
記得小時候，外婆會買糯米回來，自己磨成"糯米漿"
用可透水的大布袋包著，再用大石頭壓在上頭，將水份瀝乾後，
就可以開始揉成"粿"(像麻糬那樣子)
之後經過一些我也記不太清楚的步驟，就可以捏成一小顆 一小顆，
開始搓成圓形的湯圓了
通常湯圓會有紅色跟白色，
加了紅朱砂的粿，搓出來的就是紅湯圓，沒染色的原色就是白湯圓
值得一提的是，煮湯圓時，記得要水滾了才放湯圓
如果冷水時放下去煮，那湯圓會溶解在水中哦! 囧rz...
(我就曾這樣過，當時覺得真是不可思議呀~~ 湯圓都不見了!!!??? )
我們家都是煮鹹的湯圓，
在等水滾的過程中，會先炒個肉絲+香菇+蝦米，
等水滾了之後，連茼蒿一起煮，就是一鍋香噴噴的冬至必吃湯圓了
3.出門在外的遊子，今日鄉愁很濃呀~~
想當年在外地唸大學時，這個日子是分外地懷念家鄉跟親人
住家裡的同學都回家吃湯圓，學校很貼心地準備一大鍋讓住宿生吃，
沒抽到宿舍的同學就比較孤單了...
現在回想當時的景象，想起來還是會有股想哭的衝動咧~~ (雖然都過了10幾年 XD )
每逢佳節倍思親，就是這個意思呀~
總之，外地的遊子，記得自己也去吃個湯圓應應景，還有要打個電話給家人問候一下哦!
爸媽沒打電話給你，不代表他不想你，可能是怕你忙，不敢打擾你~
(我三表妹就是呀，她媽媽跟她同學聊天說好想念在外地的女兒，好催淚呀!!! ...>"<... )
(本文完)
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